- Maria Paula Sanabria
Preparación con V60
Paso a Paso de la preparación de café especial con V60:

1. Pesar el café ( 18 gramos )
2. Hervir el agua a 90 grados centígrados
3. Moler el café ( Molienda Media )
4. Poner el filtro en el V60
5. Purgar el Filtro ( échale agua )
6. Vierte tu café especial Banna en el filtro
7. Pon tu gramera en 0s
8. Haz una pre infusión hasta que llegue a 40ml y esperar unos segundos.
9. Realiza círculos de adentro hacia afuera hasta que llegue a 200 ml y esperar unos segundos.
10. Realiza círculos de afuera hacia adentro hasta que llegue a 280 ml
11. Esperar hasta que la totalidad del agua baje
12. Agitar
13. Disfruta tu café especial!
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